Erfgoed en identiteit
Champagne Pol Couronne werd opgericht ter nagedachtenis aan Pol Auguste Couronne, een wijnmaker uit het begin van de twintigste eeuw. Vandaag wordt zijn nalatenschap voortgezet door een jonge generatie die met respect voor traditie werkt aan champagnes met karakter, finesse en een hedendaagse uitstraling.
Smaak en stijl
De champagnes van Pol Couronne worden gekenmerkt door een levendige frisheid, subtiele mineraliteit en verfijnde mousse. In de geur komen tonen van citrus, appel en witte bloemen naar voren, aangevuld met lichte briochetonen door de rijping op de lies. In de mond is de wijn energiek en harmonieus, met een evenwichtige balans tussen fruit en zuren.
Wijn en spijs
Dankzij zijn frisse, elegante karakter is Pol Couronne een veelzijdige keuze aan tafel. De wijnen combineren prachtig met gerechten op basis van witvis, zeevruchten of zachte kazen, en zijn tevens ideaal als verfijnd aperitief. Serveer gekoeld op 8–10°C om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Herkomst en vakmanschap
De druiven komen uit zorgvuldig geselecteerde percelen in de Champagnestreek, waar de kalkrijke bodems zorgen voor spanning en diepte in de wijn. De blends bestaan uit Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, afhankelijk van de cuvée. Pol Couronne werkt met duurzame methoden en beperkte opbrengsten om maximale expressie van het terroir te behouden.
Tijdloze elegantie
Pol Couronne combineert traditioneel vakmanschap met een moderne signatuur: verfijnd, helder en authentiek. De champagnes weerspiegelen een huis dat zijn erfgoed koestert, maar tegelijk openstaat voor innovatie. Een elegante keuze voor wie op zoek is naar kwaliteit, persoonlijkheid en Franse finesse.
