Dal Bello Prosecco DOC Treviso extra dry millesimato - 75 CL
Inclusief belasting
56 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Dal Bello Prosecco DOC Treviso Extra Dry Millesimato
Over deze Prosecco
De Dal Bello Prosecco DOC Treviso Extra Dry Millesimato is een verfijnde mousserende wijn gemaakt van 100% Glera-druiven uit de Villa Rovero-wijngaarden in Treviso. Het label Millesimato geeft aan dat deze Prosecco is gemaakt van druiven uit één oogstjaar, wat zorgt voor een duidelijke expressie van het terroir. Dankzij de Extra Dry-stijl combineert hij elegant fruit met een fijne structuur, perfect voor feestelijke momenten en gastronomische combinaties.
Druiven & Vinificatie
Druif: 100% Glera DOC
Productiegebied: Villa Rovero, Treviso
Vinificatie: Witte vinificatie met zachte persing en geselecteerde gisten. De eerste gisting duurt 15 dagen bij 18 °C. Daarna rijpt de basiswijn in roestvrijstalen tanks bij 8 °C tot de tweede gisting start.
Mousserend proces
De tweede gisting vindt plaats in een autoclaaf volgens de Charmat-methode, gedurende 60 dagen bij 18 °C. Dit levert een elegante, aanhoudende mousse en een verfijnde bubbelstructuur.
Proefnotities
Het bouquet is fruitig en uitnodigend, met aroma’s van abrikoos, appel en citrusvruchten, aangevuld door delicate florale tonen van jasmijn.
In de mond is deze Prosecco fris, goed gestructureerd en perfect in balans. De fruitige tonen keren elegant terug in de afdronk en worden ondersteund door een harmonieuze zuurgraad.
Serveersuggesties
De Dal Bello Prosecco DOC Treviso Extra Dry Millesimato is ideaal als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij lichte voorgerechten zoals vis, salades en verfijnde hapjes. Serveer gekoeld op 6–8 °C voor de optimale smaakbeleving.
Technische details
Alcohol: 11% vol.
Zuurtegraad: 6,0 g/l
Droog extract: 17 g/l
Suiker: 15 g/l
Druk: 5 bar
Samenvattend
De Dal Bello Prosecco DOC Treviso Extra Dry Millesimato is een elegante, fruitige en frisse Prosecco met hints van appel, abrikoos, citrus en jasmijn. Een mousserende wijn die verfijning combineert met toegankelijkheid, ideaal voor zowel aperitieven als gastronomische momenten.
Champagne
- Proeverij van 5 unieke champagnes
- Verhalen van kleine champagnehuizen
- Inclusief lichte bites
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nu
Cava
- Proeverij van 5 ambachtelijke cava’s
- Uitleg over de cava
- Inclusief tapasplankje
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nu
Prosecco
- Proeverij van 5 Italiaanse prosecco’s
- Verhalen over de prosecco’s
- Inclusief Italiaanse hapjes
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nuVerzending
Wij verzenden met PostNL. Bestellingen geplaatst voor 15:00 worden dezelfde werkdag verzonden. Verzendkosten bedragen €6,95 voor bestellingen onder €50. Boven €50 is de verzending gratis.
Retourneren
Niet tevreden? Je kunt je bestelling binnen 14 dagen retourneren. Neem contact met ons op via info@bubbel-specialist.nl voor de retourprocedure.
Wat maakt de Dal Bello Prosecco DOC Treviso extra dry millesimato zo bijzonder?
De Dal Bello Prosecco DOC Treviso extra dry millesimato is een jaargang-prosecco, wat betekent dat alle druiven uit één oogstjaar komen. Dit zorgt voor een consistentere smaak en karakter, in tegenstelling tot non-vintage prosecco, die druiven uit verschillende jaren kan combineren.
Hoe wordt de frisse bubbels van deze prosecco gecreëerd?
Deze prosecco wordt geproduceerd met de Charmat/Martinotti-methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in grote roestvrijstalen tanks. Dit zorgt voor een frisse, fruitige smaak en delicate bubbels, in tegenstelling tot de meer complexe, fijne mousse van de méthode champenoise.
Welke gerechten passen goed bij de Dal Bello Prosecco DOC Treviso extra dry millesimato?
Deze prosecco is heerlijk bij prosciutto met meloen, frisse ceviche van zeebaars, of een romige burrata met tomaten en basilicum. De fruitige tonen van de prosecco complementeren deze gerechten perfect.
Welke druif wordt gebruikt voor de Dal Bello Prosecco en wat geeft deze druif aan de wijn?
De Dal Bello Prosecco DOC Treviso extra dry millesimato is gemaakt van de Glera-druif, die zorgt voor een frisse, levendige smaak met tonen van groene appel en perzik. Dit geeft de prosecco zijn herkenbare fruitige karakter.
Wat is het verschil tussen DOC en DOCG bij prosecco?
DOC (Denominazione di Origine Controllata) geeft aan dat de wijn aan bepaalde kwaliteitsnormen voldoet, terwijl DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) een nog hogere kwaliteitsgarantie biedt. De Dal Bello Prosecco komt uit de DOC-regio Treviso, wat betekent dat hij voldoet aan strenge productienormen.
Hoe moet ik de Dal Bello Prosecco DOC Treviso extra dry millesimato serveren?
Serveer deze prosecco het beste tussen 6-8°C voor optimale smaakbeleving. Dit zorgt ervoor dat de frisse fruittonen en de delicate bubbels goed tot hun recht komen en de wijn verfrissend blijft.
Kan ik de Dal Bello Prosecco combineren met Aziatische gerechten?
Ja, de Dal Bello Prosecco DOC Treviso extra dry millesimato gaat uitstekend samen met pittige Aziatische gerechten zoals sushi met avocado en zalm, of een lichte Thai curry. De fruitige en iets zoete smaak van de prosecco helpt de kruiden en specerijen in deze gerechten in balans te brengen.
