Prosecco DOC Rosé Treviso Millesimato Brut - 75 CL
Inclusief belasting
211 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Prosecco DOC Rosé Treviso Millesimato Brut
Over deze Prosecco Rosé
De Prosecco DOC Rosé Treviso Millesimato Brut is een elegante en frisse mousserende wijn die de levendigheid van de Glera-druif combineert met de verfijning van Pinot Nero. Afkomstig uit de wijngaarden van Villa Rovero en Pane e Vino, is deze Rosé Prosecco een feestelijke wijn met een verfijnde perlage en een uitgesproken fruitig karakter. Het DOC-keurmerk garandeert authenticiteit en kwaliteit, terwijl de term Millesimato aangeeft dat de wijn van één oogstjaar komt.
Druiven & Vinificatie
Druivenrassen: 85% Glera, 15% Pinot Nero
Productiegebied: Villa Rovero- en Pane e Vino-wijngaarden, Treviso
Vinificatie: De Glera-druiven worden in het wit gevinifieerd met zachte persing en gisting bij gecontroleerde temperatuur. De Pinot Nero ondergaat een maceratie van 2 dagen om kleur en aroma’s te extraheren, waarna de most gist in roestvrijstalen tanks. De assemblage van beide basiswijnen vindt plaats bij de tweede gisting.
Mousserend proces
De tweede gisting wordt uitgevoerd in een autoclaaf volgens de Charmat-methode, met geselecteerde gisten en suiker, gedurende 60 dagen. Dit levert een delicate mousse en fijne bubbels op.
Proefnotities
Schittert in een elegante lichtroze kleur met een levendige en aanhoudende perlage die het feestelijke karakter versterkt.
Fruitig en expressief bouquet met tonen van appel, roze perzik en rood fruit. Verleidelijk en uitnodigend in de neus.
Droog, fris en smaakvol. De fruitige tonen keren terug in de mond en worden prachtig in balans gebracht door een harmonieuze zuurgraad en een elegante structuur.
Serveersuggesties
Ideaal als feestelijk aperitief, maar ook uitstekend bij visgerechten en verfijnde witvleesgerechten. Serveer gekoeld op 6–8 °C voor de beste ervaring.
Technische details
Alcohol: 11% vol.
Zuurtegraad: 5,8 g/l
Droog extract: 17 g/l
Suiker: 11 g/l
Druk: 5 bar
Samenvattend
De Prosecco DOC Rosé Treviso Millesimato Brut is een verfijnde rosé prosecco met aroma’s van appel, perzik en rood fruit. Met zijn lichte roze kleur, fijne perlage en frisse, droge smaak is dit een ideale mousserende wijn voor feestelijke momenten en elegante maaltijden.
