Wat maakt de Asolo Prosecco DOCG Extra Dry Millisemato zo speciaal?

Deze Prosecco is gemaakt van de Glera-druif, die in de Asolo-regio en de omliggende heuvels optimaal tot zijn recht komt. Het specifieke terroir zorgt voor een frisse, fruitige smaak met aroma's van groene appel en perzik.

Waarom is de Charmat-methode beter voor Prosecco zoals de Asolo Prosecco DOCG Extra Dry Millisemato?

De Charmat-methode, die gebruikt wordt voor deze Prosecco, resulteert in levendige en frisse bubbels, doordat de tweede gisting in grote tanks plaatsvindt. Dit behoudt de fruitige aroma's beter dan de traditionele méthode champenoise.

Welke gerechten passen goed bij de Asolo Prosecco DOCG Extra Dry Millisemato?

Deze Prosecco is heerlijk bij antipasti zoals prosciutto e melone, maar ook bij sushi, ceviche en een frisse salade met burrata en tomaat.

Wat is het verschil tussen DOC en DOCG in de context van de Asolo Prosecco DOCG Extra Dry Millisemato?

DOCG staat voor Denominazione di Origine Controllata e Garantita, wat betekent dat deze Prosecco onder strengere kwaliteitsnormen valt dan DOC. Dit garandeert een hogere kwaliteit en authenticiteit van de wijn.

Kan ik de Asolo Prosecco DOCG Extra Dry Millisemato ook bij desserts drinken?

Ja, de zachtere, fruitigere stijl van deze Prosecco met zijn extra restsuiker maakt het een goede match voor fruitige desserts zoals een citroentaart of een panna cotta met bessen.

Welke serveertemperatuur is ideaal voor de Asolo Prosecco DOCG Extra Dry Millisemato?

Het is aan te raden om deze Prosecco te serveren tussen de 6-8°C, zodat de frisse smaken en de bubbels optimaal tot hun recht komen.

Hoe ontstaat de extra zoete smaak van de Asolo Prosecco DOCG Extra Dry Millisemato?

De extra zoete smaak komt door een iets hogere hoeveelheid restsuiker in vergelijking met brut, wat leidt tot een zachtere smaakprofiel. Dit maakt het ideaal voor bijgerechten of als aperitief bij pittige Aziatische gerechten.

Fles Asolo Prosecco DOCG Extra Dry 75 cl, zwart etiket met oranje tekst, zwarte capsule en oranje rand

Asolo Prosecco DOCG Extra Dry Millisemato - 75 CL

Name: Asolo Prosecco DOCG Extra Dry Millisemato - 75 CL - Per doos ( 6 flessen )
Availability: InStock

Verkoopprijs €11,95

Inclusief belasting

115 op voorraad

Hoeveelheid

Verpakking

per fles

Per doos ( 6 flessen )−10%

Winkel met vertrouwen

Snel & zorgvuldig verzonden
Betrouwbare beoordelingen
Geproefd aan de bron
Uit eigen voorraad
Eenvoudig & veilig afrekenen

Vergelijk met andere bubbels

Moët & Chandon Imperial Brut - 75 CL

€48,95

Cava Giro Del Gorner Gran Reserva Brut Nature - 75 CL

€34,95

Franciacorta Saten Castel Faglia - 75 CL

€29,95

Beschrijving

Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry

Over deze Prosecco

De Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry is een verfijnde mousserende wijn uit de heuvels van Asolo, een van de meest prestigieuze Prosecco-gebieden in Veneto, Italië. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Glera-druiven en draagt het DOCG-keurmerk, dat de hoogste kwaliteitsgarantie in Italiaanse wijnbouw vertegenwoordigt. “Millesimato” geeft aan dat de wijn afkomstig is van één oogstjaar, wat zijn authenticiteit en unieke karakter benadrukt.

Druiven & Vinificatie

Druif: Glera DOCG
Wijngaard: Magrè, Asolo
Vinificatie: Witte vinificatie met zachte persing en geselecteerde gisten. De eerste gisting duurt ca. 15 dagen bij gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks tot de tweede gisting plaatsvindt.

Mousserend proces

De tweede gisting wordt uitgevoerd volgens de Charmat-methode in een autoclaaf bij 16 °C gedurende 90 dagen. Dit proces garandeert de frisse stijl en de elegante mousse die kenmerkend zijn voor een hoogwaardige Prosecco.

Proefnotities

Fruitig bouquet met aroma’s van appel, peer en abrikoos. De geur is fris, uitnodigend en typisch voor de Glera-druif.

Levendige, harmonieuze smaak met natuurlijke fruitigheid, verfijnde zuurgraad en zachte elegantie. Een toegankelijke en evenwichtige stijl met een verkwikkende afdronk.

Serveersuggesties

Veelzijdig inzetbaar: perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij visvoorgerechten, lichte hartige gerechten en wit vlees. Serveer gekoeld op 6–8 °C voor de ultieme beleving.

Technische details

Alcohol: 11% vol.
Zuurtegraad: 6 g/l
Suiker: 15 g/l
Droog extract: 18 g/l
Druk: 5 bar

Samenvattend

De Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry is een elegante en toegankelijke Prosecco van topkwaliteit. Met aroma’s van appel, peer en abrikoos, een frisse, harmonieuze smaak en een fijne mousse is dit een mousserende wijn die perfect is voor feestelijke gelegenheden en culinaire momenten.