Pol Couronne Bleu Eiffel - 75 CL
Inclusief belasting
10 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Cuvée Envol Bleu Eiffel – Champagne
Over deze cuvée
De Cuvée Envol Bleu Eiffel is een bijzondere en prestigieuze creatie die de ontmoeting viert tussen terroir, kunst en erfgoed. Deze speciale cuvée is het resultaat van een samenwerking tussen Champagnehuis Pol Couronne en de kunstenaar Iemza, met als doel de stad Reims en haar lokale trots te laten schitteren. De cuvée werd bekroond met een gouden medaille tijdens The Champagne Masters 2025, een erkenning voor zijn elegantie, finesse en uitzonderlijke kwaliteit.
Druivenrassen & Herkomst
Blend: 75 % Pinot Noir (Grand Cru Bouzy & Ambonnay) – 25 % Chardonnay (Côte des Blancs Grand Cru)
Dosage: Extra Brut (3 g/l)
Basisjaar: 2021 + 27,5 % reservewijn
Rijping: 42 maanden op de droesem
Dégorgement: 2022
Proefnotities
In het glas schittert de Cuvée Envol Bleu Eiffel met een glanzend gouden kleur en een constante stroom van fijne bubbels die een elegante mousse vormen.
Het bouquet opent verfijnd met aroma’s van rood fruit en perzik. Deze frisse en fruitige tonen worden ondersteund door subtiele complexiteit afkomstig van de lange rijping op de gisten.
De smaak is krachtig en tegelijk elegant, met een frisse aanzet en een ronde structuur. Citrusaccenten zorgen voor spanning en verfijning, terwijl de afdronk fris en mineraal is. De balans tussen fruit, kracht en frisheid maakt deze cuvée veelzijdig en gastronomisch inzetbaar.
Serveersuggesties
De Cuvée Envol Bleu Eiffel is een uitstekende keuze voor bijzondere momenten en culinaire combinaties. Hij past prachtig bij gerookt vlees, foie gras en droge kazen. Dankzij zijn elegante frisheid en minerale afdronk kan hij ook goed worden genoten bij verfijnde zeevruchten of als feestelijk aperitief.
