Cava Grimau Reserva Familiar – Family Reserve
Inclusief belasting
Nog maar 2 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Cava Grimau Reserva Familiar – Family Reserve
Over deze Cuvée
De Cava Grimau Reserva Familiar is een uitzonderlijke mousserende wijn die uitsluitend wordt geproduceerd uit druiven afkomstig van het domein Grimau de Pujades. Deze cuvée weerspiegelt de essentie van het terroir en combineert vakmanschap met traditie. Dankzij de zorgvuldige selectie en de lange rijping behoort deze wijn tot de meest verfijnde expressies van het huis Grimau.
Druivensamenstelling
Voor deze Family Reserve Cava worden alleen de beste druiven gebruikt: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo en Parellada. Deze klassieke variëteiten uit de Penedès zorgen samen voor een wijn met aromatische rijkdom, frisheid en elegantie.
Vinificatie & Rijping
De druiven worden streng geselecteerd en voorzichtig geperst met een lage druk van slechts 0,2 kg. Alleen de eerste most wordt gebruikt om de hoogste kwaliteit te garanderen. De eerste gisting duurt 20 dagen bij een constante temperatuur van 15 ºC in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt de tiraje en worden de flessen met de hand gevuld. Slechts 500 flessen van deze exclusieve cuvée worden geproduceerd. In de kelders vindt vervolgens de tweede gisting plaats op fles, waarna de wijn meer dan 3 jaar rijpt. Dit langdurige proces geeft de Cava Grimau Reserva Familiar zijn verfijnde karakter en aromatische complexiteit.
Proefnotities
Complex en expressief, met aroma’s van geroosterde tonen door de gistrijping, gecombineerd met fruitige accenten van de gebruikte druiven.
Zacht en elegant in de mond, met body en consistentie. De lange rijping zorgt voor een delicate smaak, een uitstekende zuurgraad en een blijvende frisheid. Dit maakt de wijn persoonlijk en onderscheidend.
Serveersuggesties
Dankzij zijn delicate bouquet en complexiteit is de Grimau Reserva Familiar een uitstekende keuze bij wildgerechten, maar ook bij zeevruchten, verfijnde pasta’s en rijstgerechten. Serveer gekoeld tussen 5 en 7 ºC om alle nuances volledig tot hun recht te laten komen.
Samenvattend
De Cava Grimau Reserva Familiar is een exclusieve en verfijnde cuvée van Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo en Parellada. Met zijn lange rijping, complexe aroma’s en elegante smaak is dit een Family Reserve Cava die ideaal is voor culinaire en feestelijke momenten.
Champagne
- Proeverij van 5 unieke champagnes
- Verhalen van kleine champagnehuizen
- Inclusief lichte bites
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nu
Cava
- Proeverij van 5 ambachtelijke cava’s
- Uitleg over de cava
- Inclusief tapasplankje
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nu
Prosecco
- Proeverij van 5 Italiaanse prosecco’s
- Verhalen over de prosecco’s
- Inclusief Italiaanse hapjes
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nuVerzending
Wij verzenden met PostNL. Bestellingen geplaatst voor 15:00 worden dezelfde werkdag verzonden. Verzendkosten bedragen €6,95 voor bestellingen onder €50. Boven €50 is de verzending gratis.
Retourneren
Niet tevreden? Je kunt je bestelling binnen 14 dagen retourneren. Neem contact met ons op via info@bubbel-specialist.nl voor de retourprocedure.
Wat maakt de Cava Grimau Reserva Familiar – Family Reserve zo bijzonder?
De Cava Grimau Reserva Familiar – Family Reserve is bijzonder vanwege zijn Brut Nature stijl, wat betekent dat er geen suiker is toegevoegd na de degorgering. Dit resulteert in een pure en authentieke expressie van de inheemse druiven, zoals Macabeo, Xarel·lo en Parellada.
Hoe lang heeft deze cava gerijpt en wat doet dat voor de smaak?
Deze cava heeft minimaal 15 maanden op de fles gerijpt, wat zorgt voor een complexe mousse en subtiele aroma's van brioche en amandelen. In vergelijking met jonge cava's biedt deze Reserva een rijker en voller smaakprofiel.
Welke gerechten passen goed bij de Cava Grimau Reserva Familiar – Family Reserve?
De Cava Grimau Reserva Familiar – Family Reserve past uitstekend bij ceviche met limoen, gegrilde gamba's al ajillo, een frisse geitenkaassalade met walnoten, en patatas bravas voor een authentieke Spaanse tapas ervaring.
Waar komt de Cava Grimau vandaan en wat is de regio bekend om?
De Cava Grimau komt uit de Penedès-regio in Spanje, beroemd om zijn ideale klimaat voor de teelt van druiven voor cava. Deze regio heeft een rijke geschiedenis in het produceren van mousserende wijnen die wereldwijd gewaardeerd worden.
Waarom is Cava vaak een betere prijs-kwaliteitverhouding dan Champagne?
Cava biedt vaak een betere prijs-kwaliteitverhouding dan Champagne omdat het met dezelfde traditionele methode wordt gemaakt, maar de productiekosten zijn lager. Dit maakt het mogelijk om kwaliteitswijnen aan te bieden zonder de hoge prijs van Champagne.
Kan ik de Cava Grimau Reserva Familiar – Family Reserve ook combineren met niet-Spaanse gerechten?
Ja, de Cava Grimau Reserva Familiar – Family Reserve is veelzijdig en combineert goed met niet-Spaanse gerechten zoals sushi, gegrilde zalm met een citroen-dille saus, of zelfs een romige risotto met paddenstoelen.
Wat zijn de ideale serveertemperaturen voor de Cava Grimau?
Serveer de Cava Grimau Reserva Familiar – Family Reserve bij een temperatuur van 6-8°C voor de beste smaakervaring. Deze temperatuur benadrukt de frisse en fruitige tonen van de druiven en zorgt voor een levendige moussering.
