Fuchs de Vidal Gran Brut Nature - 75 CL
Inclusief belasting
Nog maar 1 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Fuchs De Vidal Gran Brut Nature – Cava
Over deze Cuvée
De Fuchs De Vidal Gran Brut Nature is een uitzonderlijke Cava, gecreëerd ter ere van de overgang naar de 21e eeuw. Deze bijzondere cuvée is gemaakt van druiven afkomstig van de oudste wijngaarden van het domein, met stokken van 40 tot 50 jaar oud. De lage opbrengst van deze wijngaarden zorgt voor een opmerkelijke concentratie en complexiteit in de wijn. Slechts 3.100 flessen werden geproduceerd, waardoor dit een exclusieve en verfijnde creatie is. Een delicaat kunstwerk dat traditie en moderniteit samenbrengt.
Bereiding
De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en de traditionele Penedès-variëteiten worden afzonderlijk gevinifieerd. Vervolgens vindt de assemblage plaats en rijpt de wijn gedurende ongeveer vijf maanden op vat. Daarna ondergaat hij een lange flesrijping van meer dan 40 maanden volgens de traditionele methode. De wijn is Brut Nature, zonder expeditielikeur, en wordt met de hand gedegorgeerd, wat de authenticiteit en puurheid benadrukt.
Druivensamenstelling
Deze Gran Brut Nature Cava is samengesteld uit 70% Xarel·lo, 15% Macabeo en 15% Parellada. Deze klassieke druivenrassen uit de Penedès geven de wijn zijn frisse elegantie, aromatische complexiteit en gastronomische veelzijdigheid. De oogst van 2021 leverde druiven van uitzonderlijke kwaliteit op.
Proefnotities
In het glas schittert de wijn helder en goudkleurig. De fijne, aanhoudende belletjes stijgen langzaam op en geven de wijn een elegante mousse.
In de neus is het aroma complex en aangenaam, met tonen van gist, amandel en subtiele geroosterde accenten.
In de mond presenteert de Fuchs De Vidal Gran Brut Nature zich breed, harmonieus en verfijnd. De smaak is rijk, elegant en perfect in balans.
Serveersuggesties
Deze exclusieve Cava is ideaal als feestelijk aperitief. Daarnaast combineert hij prachtig met foie gras, zeevruchten, visgerechten met saus, rijstgerechten met zeevruchten en verfijnde vleesstoofschotels. Serveer op een temperatuur van 6–8 °C voor de ultieme beleving.
Samenvattend
De Fuchs De Vidal Gran Brut Nature Cava (2021) is een exclusieve en expressieve mousserende wijn met slechts 3.100 flessen productie. Met zijn blend van Xarel·lo, Macabeo en Parellada, lange rijping, complexe aroma’s en verfijnde smaak is dit een unieke keuze voor liefhebbers van hoogwaardige en gastronomische Cava.
Champagne
- Proeverij van 5 unieke champagnes
- Verhalen van kleine champagnehuizen
- Inclusief lichte bites
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nu
Cava
- Proeverij van 5 ambachtelijke cava’s
- Uitleg over de cava
- Inclusief tapasplankje
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nu
Prosecco
- Proeverij van 5 Italiaanse prosecco’s
- Verhalen over de prosecco’s
- Inclusief Italiaanse hapjes
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nuVerzending
Wij verzenden met PostNL. Bestellingen geplaatst voor 15:00 worden dezelfde werkdag verzonden. Verzendkosten bedragen €6,95 voor bestellingen onder €50. Boven €50 is de verzending gratis.
Retourneren
Niet tevreden? Je kunt je bestelling binnen 14 dagen retourneren. Neem contact met ons op via info@bubbel-specialist.nl voor de retourprocedure.
Wat maakt de Fuchs de Vidal Gran Brut Nature uniek in vergelijking met andere cava's?
De Fuchs de Vidal Gran Brut Nature is uniek omdat er geen suiker is toegevoegd na de degorgering, wat zorgt voor de puurste expressie van de druiven. Dit maakt het een uitstekende keuze voor liefhebbers van droge wijnen die de authentieke smaken van de inheemse druiven zoals Macabeo, Xarel·lo en Parellada willen ervaren.
Waarom is de classificatie Gran Reserva zo belangrijk voor de Fuchs de Vidal Gran Brut Nature?
De Gran Reserva-classificatie vereist minimaal 30 maanden rijping op de lie, wat deze cava een complexiteit en diepte geeft die vergelijkbaar is met champagne. Dit lange rijpingsproces zorgt voor een rijke smaak en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, wat de Fuchs de Vidal Gran Brut Nature bijzonder aantrekkelijk maakt.
Welke gerechten passen goed bij de Fuchs de Vidal Gran Brut Nature?
De Fuchs de Vidal Gran Brut Nature gaat uitstekend samen met ceviche, verse oesters, sashimi en een geitenkaassalade met noten en honing. Deze frisse en zoute combinaties accentueren de mineraliteit en het droge karakter van de cava.
Hoe beïnvloedt de streek Penedès de smaak van de Fuchs de Vidal Gran Brut Nature?
De Penedès-regio, bekend om zijn unieke microklimaat en bodem, geeft de Fuchs de Vidal Gran Brut Nature een frisse, levendige smaak met een minerale ondertoon. De combinatie van de inheemse druiven en de traditionele methode zorgt voor een authentieke Spaanse ervaring.
Wat is de ideale serveertemperatuur voor de Fuchs de Vidal Gran Brut Nature?
De ideale serveertemperatuur voor de Fuchs de Vidal Gran Brut Nature ligt tussen de 6-8°C. Op deze temperatuur komen de frisse fruittonen en de subtiele complexiteit het beste tot hun recht.
Hoe wordt de Fuchs de Vidal Gran Brut Nature gemaakt volgens de méthode traditionnelle?
De Fuchs de Vidal Gran Brut Nature wordt geproduceerd volgens de méthode traditionnelle, waarbij de tweede fermentatie op fles plaatsvindt. Deze methode, ook gebruikt voor champagne, zorgt voor fijne bubbels en een rijke smaakontwikkeling door de rijping op de lie.
Kan ik de Fuchs de Vidal Gran Brut Nature ook combineren met niet-Spaanse gerechten?
Ja, de Fuchs de Vidal Gran Brut Nature is veelzijdig en past ook goed bij niet-Spaanse gerechten zoals gegrilde kip met citroen, sushi of een frisse salade met avocado en grapefruit. De droge en sprankelende aard van de cava maakt het een uitstekende begeleider bij diverse gerechten.
