Modern, strak en onweerstaanbaar fris
De Prosecco Extra Brut is de meest eigentijdse en verfijnde interpretatie van prosecco. Waar de klassieke Brut nog een subtiele zachtheid kent, draait Extra Brut volledig om precisie en zuiverheid. Met minder dan 6 gram suiker per liter toont deze stijl het pure karakter van de Glera-druif, zonder afleiding van zoetheid.
Een nieuwe generatie prosecco
De opkomst van Extra Brut weerspiegelt een verschuiving in smaak: steeds meer wijnliefhebbers zoeken naar frissere, drogere bubbels met een uitgesproken identiteit. Deze stijl combineert Italiaanse elegantie met een moderne, minimalistische benadering. Het resultaat is een prosecco die even verfrissend als verfijnd is – ideaal voor wie houdt van balans, finesse en karakter.
Smaakprofiel en aroma’s
Prosecco Extra Brut presenteert zich met een heldere strogele kleur en een fijne, aanhoudende mousse. In de geur herken je tonen van groene appel, limoen, witte perzik en kruidige bloesem. De smaak is strak en mineraal, met een levendige frisheid en een elegante afdronk. Door zijn verfijnde balans is deze prosecco tegelijk verfrissend én gastronomisch inzetbaar.
Perfecte combinaties
Dankzij zijn droge karakter combineert Extra Brut uitstekend met zeevruchten, sushi, lichte pasta’s of vegetarische gerechten. Ook bij moderne fusionkeukens – waar frisheid en textuur belangrijk zijn – komt hij bijzonder goed tot zijn recht. En natuurlijk is hij ook op zichzelf een stijlvolle keuze voor wie graag toost met een pure, frisse bubbel.
Kwaliteit en herkomst
De beste Prosecco Extra Bruts komen uit het hart van Veneto, waar de heuvels rond Treviso en Conegliano garant staan voor druiven met spanning en aroma. Dankzij de Charmat-methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in afgesloten roestvrijstalen tanks, behoudt de wijn zijn levendige fruittonen en fijne mousse. Deze combinatie van techniek en traditie maakt Extra Brut tot een toonbeeld van modern Italiaans vakmanschap.
Geniet verantwoord – 18+, geen verkoop aan minderjarigen.
Heb je vragen over onze prosecco’s of wil je advies bij het kiezen van de juiste stijl? Neem gerust contact met ons op – we helpen je graag verder.
