Pol Couronne N°2 Brut - 75 CL
Inclusief belasting
39 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Pol Couronne N°2 Brut – Champagne (75 cl)
Over deze cuvée
De Pol Couronne N°2 Brut Champagne weerspiegelt perfect het terroir van de Champagnestreek. Deze cuvée is het resultaat van een zorgvuldige selectie van de beste druiven en een vakmanschap dat generaties lang is doorgegeven. Met zijn frisse karakter, expressieve aroma’s en elegante structuur is dit een Brut Champagne die zowel verfijnd als toegankelijk is. Een wijn die uitnodigt tot ontdekken en genieten, bij zowel feestelijke gelegenheden als gastronomische momenten.
Druiven & Assemblage
Blend: 85 % Pinot Meunier – 15 % Pinot Noir
Basisjaar: 2018 (75 %) met reservewijnen uit 2014, 2015 en 2016 (25 %)
Rijping: minimaal 42 maanden op de droesem – dégorgement in 2020
Malolactische gisting: 90 % voltooid
Dosage: 9 g/L (Brut)
Deze zorgvuldige vinificatie zorgt voor complexiteit en balans, terwijl de natuurlijke frisheid behouden blijft.
Proefnotities
In het glas schittert de Pol Couronne Brut met een uitgesproken gouden kleur. De fijne bubbels stijgen elegant op en vormen een levendige mousse die de kwaliteit van deze Champagne benadrukt.
De neus is expressief en uitnodigend, met aroma’s van vers rood fruit, peer en abrikoos. Subtiele tonen van brioche geven diepte en een gastronomisch karakter, waardoor het bouquet complex maar harmonieus is.
De aanzet is levendig en fris, met een mooie dynamiek. Smaken van fruitige tonen worden aangevuld met gebakachtige accenten, wat zorgt voor een perfect evenwicht tussen frisheid en rondheid. De afdronk is elegant en aanhoudend, waardoor de Pol Couronne N°2 Brut een gedenkwaardige ervaring biedt.
Serveersuggesties
Deze Champagne is veelzijdig inzetbaar. Hij schittert als feestelijk aperitief, maar combineert ook uitstekend met gebraden gevogelte met champignons, of een romige risotto met truffel en Parmezaanse kaas. Dankzij zijn balans van frisheid en complexiteit past hij zowel bij lichte als bij rijke gerechten.
