Asolo Prosecco Celeber Superiore DOCG extra brut - 75 CL

De Asolo Prosecco Celeber Superiore DOCG extra brut is gemaakt van de Glera-druif, die zorgt voor een frisse, fruitige smaak met bloemen- en citrusaroma's. Deze Prosecco komt uit het exclusieve DOCG-gebied Asolo, wat betekent dat de druiven van de hoogste kwaliteit zijn en afkomstig zijn uit een beperkt terroir.

Deze Prosecco is extra brut, wat betekent dat hij tussen de 0-6 gram restsuiker per liter bevat. Hierdoor is hij droger dan brut en brut nature, wat de populariteit van deze stijl vergroot. De frisse en complexe smaken komen hierdoor extra goed tot hun recht.

De Asolo Prosecco wordt geproduceerd volgens de Charmat of Martinotti-methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in grote roestvrijstalen tanks. Dit zorgt voor een jeugdige, frisse bubbel met levendige aroma's, in tegenstelling tot de traditionele méthode champenoise.

Je kunt de Asolo Prosecco Celeber Superiore DOCG extra brut combineren met gerechten zoals sashimi, gegrilde langoustines, carpaccio van rundvlees, of verse oesters. Deze combinaties accentueren de frisse zuren en mineraliteit van de Prosecco.

De ideale serveertemperatuur voor de Asolo Prosecco Celeber Superiore DOCG extra brut ligt tussen de 6-8°C. Dit zorgt ervoor dat de bubbels goed tot hun recht komen en de frisse smaken optimaal tot hun recht komen.

De Glera-druif is de belangrijkste druif voor Prosecco en geeft deze wijn zijn karakteristieke aroma's van citrus en groene appel. Deze druif floreert in het heuvelachtige landschap van Asolo, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de wijn.

Het terroir van Asolo is uniek door de kalkrijke bodems en het milde klimaat, wat ideaal is voor de Glera-druif. Dit terroir zorgt voor wijnen met een uitstekende balans tussen frisheid en complexiteit, wat de Asolo Prosecco Celeber Superiore DOCG extra brut zijn onderscheidende smaak geeft.