Pol Couronne Brut 1887 - 75 CL
Inclusief belasting
22 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Pol Couronne Brut 1887 – Champagne
Over deze cuvée
De Pol Couronne Brut 1887 Champagne is een eerbetoon aan het terroir en de rijke traditie van de Champagnestreek. Deze cuvée is zorgvuldig samengesteld uit de drie iconische druivensoorten: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Dankzij de perfecte balans tussen frisheid, finesse en complexiteit is dit een Champagne die zowel kenners als liefhebbers zal bekoren. In 2025 werd de Brut 1887 bekroond met een zilveren medaille tijdens The Champagne Masters – een erkenning voor zijn elegantie en uitmuntende kwaliteit.
Druivenrassen & Herkomst
Blend: 34 % Chardonnay – 35 % Pinot Meunier – 31 % Pinot Noir
Dosage: Brut, 8 g/l
Vinificatie: 65 % basiswijn uit 2019 + 35 % reservewijnen (2013–2016)
Malolactische gisting: 90 % uitgevoerd, 10 % niet voor extra frisheid
Rijping: minimaal 42 maanden op de droesem
Dégorgement: recent voor optimale frisheid
Proefnotities
In het glas toont de Brut 1887 een lichte, goudgele kleur. De constante stroom van fijne bubbels zorgt voor een levendige en elegante mousse.
De neus is expressief en complex, met aroma’s van amandel, citrus, hooi en veldbloemen. Subtiele tonen van gedroogd fruit voegen diepte en verfijning toe, waardoor de wijn een breed en rijk bouquet krijgt.
De aanzet is levendig en fris, gedomineerd door tonen van grapefruit. In de mond toont de wijn een perfecte balans tussen zuren en mineraliteit, met krijtachtige aroma’s en een elegante lengte. De dosage van 8 g/l brengt alle elementen harmonieus samen en geeft de wijn zijn volle expressie. De afdronk is fris, lang en precies.
Serveersuggesties
De Pol Couronne Brut 1887 is een veelzijdige Champagne die zowel feestelijk als gastronomisch inzetbaar is. Heerlijk als aperitief, maar ook een perfecte begeleider bij ravioli van garnalen, of een verfijnde risotto met groene asperges en champignons. Serveer rond 8–10 °C voor de optimale ervaring.
