Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut - 75 CL
Inclusief belasting
19 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Prestige Mionetto – Prosecco DOC Treviso Brut
Over deze cuvée
De Prestige Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut is een verfijnde, mousserende wijn die de klassieke stijl van Prosecco uit het Treviso-gebied belichaamt. Deze brut is fris, levendig en tegelijk mooi gestructureerd, met een romige mousse en elegante aroma’s. Een veelzijdige bubbel die zowel als aperitief als aan tafel volledig tot zijn recht komt.
Herkomst & druif
De wijn is afkomstig uit het Prosecco DOC-gebied rond Treviso, een van de meest gewaardeerde regio’s voor de productie van Prosecco. Hij wordt gemaakt van 100% Glera, de traditionele druif die zorgt voor frisheid, finesse en een herkenbaar fruitig karakter.
Vinificatie
Om deze mousserende wijn te bereiden, worden de druiven zachtjes geperst en gist de most zonder schilcontact om de puurheid van het fruit te bewaren. De basiswijn ondergaat vervolgens een tweede vergisting volgens de Charmat-methode, in drukvaten. Dit zorgt voor een fijne, romige mousse en een wijn die zijn aromatische frisheid optimaal behoudt. De Prosecco wordt idealiter binnen een jaar na botteling gedegusteerd voor maximale expressie.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met een romige, aanhoudende mousse. De neus roept het beeld op van rijpe Golden appels, aangevuld met aromatische tonen van honing, zwart zoethout en delicate acaciabloesem. Een uitnodigend, elegant en typisch Prosecco-boeket.
Op het gehemelte is deze Prosecco goed gestructureerd, met een mooie balans tussen frisse zuren en subtiele rijpheid. De mousse is romig en fijn, de smaak droog maar rond, met appel, zachte florale tonen en een vleugje honing in de afdronk. Een verfijnde, veelzijdige brut met een verfrissende finale.
Analyse & serveertips
- Type: Mousserende wijn, brut
- Alcoholgehalte: 11%
- Totale zuurgraad: 5,5 – 6,5 g/l
- Suikergehalte: 9 – 12 g/l
- Schenktemperatuur: 6–8 °C
- Aanbevolen degustatie: bij voorkeur binnen 1 jaar na botteling
- Glas: flûte
Gastronomische combinaties
Deze veelzijdige Prosecco is een uitstekende begeleider van groenten, minestrone, paddenstoelen, gegrilde vis en tal van andere visbereidingen. Ook perfect als verfrissend aperitief of als elegante bubbel bij lichte, mediterrane gerechten.
