Merlot DOC Asolo Montello - 75 CL
Inclusief belasting
57 op voorraad
Merlot DOC Asolo Montello
Over deze wijn
Deze Merlot DOC Asolo Montello komt uit de Virginia-wijngaard, waar gematigde temperatuurverschillen en een uitstekende zonexpositie zorgen voor een ideale rijping van de druiven. De wijngaard ligt op ongeveer 120 meter boven zeeniveau en telt circa 4.000 planten per hectare. De bodem bestaat uit goed doorlatende klei- en kalksteen, wat bijdraagt aan de concentratie en aromatische diepte van deze Merlot. De oogst vindt plaats in de eerste tien dagen van oktober.
Vinificatie
Na de pluk worden de druiven geperst en volgt een maceratie van 15 dagen. Daarna wordt de wijn opgeslagen in roestvrijstalen tanks om zijn fruitige en soepele karakter te behouden. Vervolgens rijpt hij nog 8 maanden op fles voordat hij wordt vrijgegeven.
Proefnotities
Diepe robijnrode kleur met paarse reflecties.
Een krachtige geur met aroma’s van wilde vruchten zoals rode bes en bosbes, mooi versmolten dankzij de rijping op hout.
Zachte en delicate smaak, uitnodigend en rond, met een aangenaam karakter dat uitnodigt om opnieuw te ontdekken.
Serveersuggesties
Perfect bij voorgerechten met vleessauzen en bij diverse roodvleesgerechten. Een traditionele Asolani-combinatie is fazant met rode Treviso-radicchio. Serveer op 18°C.
Samenvattend
Merlot DOC Asolo Montello is een fruitige en elegante rode wijn met een volle kleur, levendige aroma’s van wilde bessen en een zachte, harmonieuze smaak. Met 13% alcohol, een zuurgraad van 5 g/l en een extractgehalte van 29 g/l staat deze wijn garant voor diepte, zachtheid en een heerlijk drinkbaar karakter.
Verzending
Wij verzenden met PostNL. Bestellingen geplaatst voor 15:00 worden dezelfde werkdag verzonden. Verzendkosten bedragen €6,95 voor bestellingen onder €50. Boven €50 is de verzending gratis.
Retourneren
Niet tevreden? Je kunt je bestelling binnen 14 dagen retourneren. Neem contact met ons op via info@bubbel-specialist.nl voor de retourprocedure.
Wat maakt de Merlot DOC Asolo Montello zo speciaal?
De Merlot DOC Asolo Montello is uniek vanwege zijn volle, fruitige smaak met tonen van rijpe kersen en pruimen, aangevuld met subtiele kruiden. Deze wijn komt uit de Asolo-Montello regio, waar de kleigrond en het microklimaat perfect zijn voor de Merlot-druif.
Op welke temperatuur moet ik de Merlot DOC Asolo Montello serveren?
Je kunt de Merlot DOC Asolo Montello het beste serveren op een temperatuur van 16-18°C. Dit zorgt ervoor dat de smaken en aroma's optimaal tot hun recht komen.
Welke gerechten passen goed bij de Merlot DOC Asolo Montello?
De Merlot DOC Asolo Montello is heerlijk bij gegrild lamsvlees, pasta met tomatensaus en paddenstoelenrisotto, maar ook bij een kaasplank met harde kazen zoals Parmigiano Reggiano.
Hoe lang kan ik de Merlot DOC Asolo Montello bewaren?
Deze Merlot kan tot 5 jaar na de oogstdatum bewaard worden, mits je hem op een koele, donkere plek houdt. Na verloop van tijd zullen de smaken zich verder ontwikkelen, maar geniet vooral ook van de frisse fruitigheid in zijn jeugd.
Kan ik de Merlot DOC Asolo Montello decanteren?
Ja, het is aan te raden om de Merlot DOC Asolo Montello 30-60 minuten te decanteren voor het serveren. Dit helpt om de aroma's te openen en de tannines te verzachten.
Wat voor soort druiven worden er gebruikt in de Merlot DOC Asolo Montello?
De Merlot DOC Asolo Montello is gemaakt van 100% Merlot-druiven. Deze druif staat bekend om zijn soepele tannines en rijke fruitige smaken, wat bijdraagt aan de toegankelijkheid van deze wijn.
Waar kan ik de Merlot DOC Asolo Montello het beste kopen?
Je kunt de Merlot DOC Asolo Montello eenvoudig online bestellen bij Bubbel-Specialist.nl, waar je kunt profiteren van snelle levering en deskundig advies over wijn.
