Mathelin Terre de Tradition - 75 CL
Inclusief belasting
11 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Mathelin Terre de Tradition – Champagne
Over deze cuvée
De Mathelin Terre de Tradition Champagne is een elegante en klassieke blend die de drie druivensoorten van de Champagnestreek harmonieus samenbrengt. Met 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir en 20% Chardonnay biedt deze cuvée een perfecte balans tussen frisheid, structuur en finesse. Dankzij een rijping van minimaal 2 jaar in de kelders en een dosage van 8 g/l, combineert de Terre de Tradition levendigheid met rondheid en complexiteit.
Blend & Herkomst
Pinot Meunier (60%) – zorgt voor frisheid, lichtheid en fruitige charme.
Pinot Noir (20%) – voegt kracht, body en aroma’s van rood fruit toe.
Chardonnay (20%) – brengt finesse, florale en citrusachtige tonen, soms met een minerale toets.
Oogst: 2020/2021
Botteling (tirage): februari 2022
Dosage: 8 g/l
Proefnotities
Het bouquet opent fruitig en uitnodigend, met aroma’s die doen denken aan appel en pruim. Deze tonen geven de Champagne een herkenbare frisheid en een gul, rijp karakter.
Op de tong is de smaak levendig en energiek, met dezelfde fruitige aroma’s als in de neus. De structuur is nerveus en dynamisch, maar blijft mooi in balans dankzij een subtiele rondheid. De lichte zoetheid van de dosage zorgt voor een aangename zachtheid in de afdronk.
Serveersuggesties
Deze Champagne is ideaal als feestelijk aperitief, maar kan ook uitstekend aan tafel worden geserveerd. Combineer hem met gevogelte, verfijnde gerechten met wit vlees, of hartige taartvullingen. Hij is bovendien een perfecte partner bij kazen zoals Comté of Gruyère. Serveer op ongeveer 7°C voor de optimale smaakbeleving.
Samenvattend
De Mathelin Terre de Tradition is een klassieke en veelzijdige Champagne met een blend van Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. Met zijn goudroze kleur, aroma’s van appel en pruim, en een levendig maar rond smaakprofiel, is dit een cuvée die zowel feestelijk als gastronomisch tot zijn recht komt.
Champagne
- Proeverij van 5 unieke champagnes
- Verhalen van kleine champagnehuizen
- Inclusief lichte bites
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nu
Cava
- Proeverij van 5 ambachtelijke cava’s
- Uitleg over de cava
- Inclusief tapasplankje
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nu
Prosecco
- Proeverij van 5 Italiaanse prosecco’s
- Verhalen over de prosecco’s
- Inclusief Italiaanse hapjes
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nuVerzending
Wij verzenden met PostNL. Bestellingen geplaatst voor 15:00 worden dezelfde werkdag verzonden. Verzendkosten bedragen €6,95 voor bestellingen onder €50. Boven €50 is de verzending gratis.
Retourneren
Niet tevreden? Je kunt je bestelling binnen 14 dagen retourneren. Neem contact met ons op via info@bubbel-specialist.nl voor de retourprocedure.
Wat maakt de Mathelin Terre de Tradition anders dan een brut champagne?
De Mathelin Terre de Tradition is een demi-sec champagne, wat betekent dat deze een hoger restsuikergehalte heeft, waardoor hij zachter en fruitiger is. Dit maakt hem ideaal voor combinatie met desserts of pittige Aziatische gerechten, terwijl brut meestal droger en minder zoet is.
Welke gerechten passen goed bij de Mathelin Terre de Tradition?
De Mathelin Terre de Tradition past uitstekend bij een tarte tatin, een panna cotta met vers fruit en een crumble van bessen. Ook bij pittige gerechten zoals Thaise curry of een mango-salsa komt zijn fruitigheid mooi naar voren.
Welke druiven worden gebruikt in de Mathelin Terre de Tradition?
De Mathelin Terre de Tradition is voornamelijk gemaakt van de druiven Chardonnay en Pinot Noir. Deze combinatie zorgt voor een mooie balans tussen frisheid en fruitigheid, met een hint van complexiteit.
Wat is de ideale serveertemperatuur voor de Mathelin Terre de Tradition?
Serveer de Mathelin Terre de Tradition bij een temperatuur van 6-8°C. Dit zorgt ervoor dat de delicate smaken optimaal tot hun recht komen en je de fruitige aroma's goed kunt ervaren.
Kan ik de Mathelin Terre de Tradition combineren met kazen?
Ja, de Mathelin Terre de Tradition gaat goed samen met zachte kazen zoals brie of camembert. De romige textuur van deze kazen complementeert de fruitige zoetheid van de demi-sec champagne.
Wanneer is het het beste moment om de Mathelin Terre de Tradition te serveren?
De Mathelin Terre de Tradition is ideaal voor bij een dessert of als afsluiter van een diner. Ook is het een uitstekende keuze voor een festive brunch met fruitige gerechten.
Hoe lang kan ik de Mathelin Terre de Tradition bewaren?
Hoewel de Mathelin Terre de Tradition het beste jong gedronken kan worden, is hij tot 3 jaar na de oogst nog goed te bewaren. Zorg wel voor een koele, donkere plek om de kwaliteit te behouden.
