Ga naar inhoud

Ludovic David Brut Tradition - 75 CL

Verkoopprijs €34,95

Inclusief belasting

34 op voorraad

Winkel met vertrouwen

  • Snel & zorgvuldig verzonden
  • Betrouwbare beoordelingen
  • Geproefd aan de bron
  • Uit eigen voorraad
  • Eenvoudig & veilig afrekenen

Ludovic David Brut – Champagne

Over deze cuvée

De Ludovic David Brut is de Brut Tradition van het huis: een frisse, toegankelijke en gastronomische Champagne die de charme van Pinot Meunier prachtig laat spreken. Met een dosage van 8 g/l en een afgeronde malolactische gisting heeft deze cuvée een heerlijke balans tussen levendige fraîcheur en een romig mondgevoel.

Blend & Rijping

Blend: 100% Pinot Meunier
Rijping: circa 2 jaar op de gisten
Dosage: 8 g/l

De wijn rijpt circa 2 jaar op de gisten, wat zorgt voor extra textuur, een fijnere mousse en subtiele briochetoetsen zonder de fruitige signatuur te overstemmen. Het resultaat is een Brut Champagne met precisie, rondheid en drinkplezier.

Proefnotities

De neus is fris en zacht, met aroma’s van wit vruchtvlees — perzik en appel — aangevuld met levendige citrustonen. Een subtiele vleug drop en florale nuances geven diepte en verfijning. Het geheel blijft lichtvoetig en uitnodigend.

Op de tong vangt de Ludovic David Brut Champagne alle geuren elegant op. De mousse is romig en omhullend, waardoor het fruit mooi afgerond wordt. Heldere zuren zorgen voor balans en lengte, terwijl de Meunier een gul, sappig karakter geeft. De afdronk is zuiver en verkwikkend, met een vriendelijke, blijvende indruk.

Serveersuggesties

Veelzijdig inzetbaar: perfect als feestelijk aperitief, maar ook erg lekker aan tafel. Combineer met sushi of sashimi, lichte visgerechten, zeevruchten, gevogelte of een charcuterieplank met jonge kazen. De romige textuur en frisse citruslift maken deze Brut bovendien een fijne match bij salades met appel of venkel.

Terug naar boven