Ludovic David Blanc De Noirs - 75 CL
Inclusief belasting
6 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Ludovic David Blanc de Noirs – Champagne
Over deze cuvée
De Ludovic David Blanc de Noirs Champagne is een verfijnde en expressieve wijn die volledig is gemaakt van 100% Pinot Noir. Met een dosage van 8 g/liter en een rijping van maar liefst vijf jaar in de kelders, ontwikkelt deze cuvée een indrukwekkende diepte, elegantie en complexiteit. De combinatie van kracht en finesse maakt deze Brut Champagne tot een bijzondere keuze voor kenners en liefhebbers.
Proefnotities
In het glas schittert deze Blanc de Noirs met een bleekgele mantel die wordt verlevendigd door heldere gouden reflecties. De levendige en constante stroom van fijne bubbels vormt een delicate mousse en geeft de wijn een feestelijke en elegante uitstraling.
De neus is fris en complex, met een bijzondere mix van citrus en kruidigheid. Aroma’s van grapefruit en bittere sinaasappel worden verheven door een vleugje menthol en frisse saptonen. Dit bouquet geeft de wijn zijn levendige karakter en belooft een smaakervaring die zowel verfijnd als verrassend is.
Op de tong toont de Ludovic David Blanc de Noirs zijn volle en ronde karakter. Tropische tonen van ananas en exotisch fruit vullen het gehemelte en geven een warme, omhullende indruk. Ondanks zijn kracht blijft de structuur elegant, met een mooie balans tussen fruitige intensiteit en verfrissende frisheid. De lange afdronk benadrukt de complexiteit van deze pure Pinot Noir.
Serveersuggesties
Deze Blanc de Noirs Champagne is veelzijdig inzetbaar. Hij schittert als feestelijk aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, gevogelte of gerechten met exotisch fruit. Zijn krachtige fruitigheid maakt hem bovendien een verrassende partner bij Aziatische gerechten met een lichte kruidigheid.
