Heidsieck & C° Monopole Silver Top Brut NV - 75 CL
Inclusief belasting
10 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Heidsieck & C° Monopole Silver Top Brut NV – Champagne
Over Heidsieck & C° Monopole
Heidsieck & C° Monopole, opgericht in 1785 door Florens-Louis Heidsieck, is het vierde oudste Champagnehuis en het originele Heidsieck-huis. Door de eeuwen heen ontving het huis koninklijke erkenningen van onder meer de Britse kroon, de koning van Pruisen en tsaar Nicolaas II. Een bijzonder historisch moment was de ontdekking van 2.400 flessen Heidsieck 1907 Champagne in een scheepswrak in de Baltische Zee, die meer dan 80 jaar perfect bewaard waren gebleven. Deze rijke geschiedenis weerspiegelt de toewijding van het huis aan vakmanschap en kwaliteit, waarden die ook vandaag nog in elke cuvée worden uitgedragen.
Blend & Rijping
De Heidsieck Silver Top Brut NV bestaat voor 75% uit Pinot Noir, 20% Chardonnay en 5% Pinot Meunier. Deze klassieke assemblage rijpt minimaal drie jaar in de kalkstenen kelders van het huis en krijgt vervolgens nog zes maanden rust na het disgorgement. Het resultaat is een verfijnde en uitgebalanceerde Brut Champagne met een alcoholpercentage van 12,5%.
Proefnotities
In het glas toont de Silver Top een elegante gele kleur met subtiele smaragdgroene reflecties. De fijne mousse en delicate bubbels versterken het verfijnde karakter van deze cuvée.
De neus opent subtiel met aroma’s van witte bloemen die zich ontwikkelen tot fruitige tonen van witte perzik. Naarmate de wijn zich opent, komen vollere geuren naar voren, waaronder gebakken appel en lichte toast. Deze evolutie geeft de neus diepte en complexiteit.
Op de tong presenteert deze Brut Champagne zich ruim en vol van smaak, zonder zwaar te worden. De fruitige en geroosterde tonen sluiten mooi aan bij de aroma’s uit de neus. Naarmate de wijn zich ontwikkelt, onthult hij verfijnde accenten van cacao en koffie. De afdronk is lang, harmonieus en elegant.
Serveersuggesties
De Heidsieck & C° Monopole Silver Top is bijzonder veelzijdig. Perfect als feestelijk aperitief, maar ook uitstekend te combineren met sushi of gegrilde garnalen. Zijn balans van frisheid en rijkdom maakt hem geliefd bij zowel kenners als liefhebbers.
