Franciacorta Saten Castel Faglia - 75 CL
Inclusief belasting
6 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Franciacorta Satèn Castel Faglia - 75 CL
OVER DEZE CUVÉE
Franciacorta Satèn Castel Faglia is een verfijnde, elegante mousserende wijn uit de prestigieuze Franciacorta-regio in Lombardije, Italië. Deze Satèn wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay en volgens de traditionele methode geproduceerd, met een tweede vergisting op fles. Kenmerkend voor Satèn is de lagere druk in de fles, wat resulteert in een zachtere, romigere mousse en een bijzonder zijdezachte textuur. Het is een stijl die bekendstaat om finesse, subtiliteit en harmonie.
DE BASISWIJN & VINIFICATIE
De Chardonnay-druiven worden zorgvuldig geselecteerd en handmatig geoogst om optimale kwaliteit te garanderen. Na een zachte persing wordt enkel het beste sap gebruikt voor de basiswijn. De eerste vergisting vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat frisheid en zuiverheid van het fruit behouden blijven.
Na de assemblage volgt de tweede vergisting op fles volgens de Metodo Classico. De wijn rijpt vervolgens geruime tijd op de lie (gistresten), wat zorgt voor extra complexiteit, verfijnde briochetonen en een romige structuur. Dankzij de lagere druk (typisch voor Satèn) ontwikkelt zich een subtiele en bijzonder fijne pareling.
ASSEMBLAGE & HERKOMST
Chardonnay – zorgt voor elegantie, frisheid, finesse en een verfijnde aromatische expressie.
De kalkrijke bodems van Franciacorta geven de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en strakke structuur, terwijl het milde klimaat bijdraagt aan de perfecte rijping van de druiven.
PROEFNOTITIES
In het glas toont deze Franciacorta een heldere, licht strogele kleur met zachte gouden reflecties. De pareling is uiterst fijn, delicaat en aanhoudend, met een romige mousse die mooi geïntegreerd is.
In de neus delicate aroma’s van rijpe appel, peer en citrus, aangevuld met subtiele tonen van witte bloemen, amandel en lichte brioche door de rijping op fles.
In de mond is de wijn zacht, rond en harmonieus. De mousse is zijdezacht en verfijnd, met een frisse kern die perfect in balans is met de romige structuur. De afdronk is elegant, licht mineraal en aanhoudend.
ANALYSE & RIJPING
Alcohol: ca. 12,5% vol.
Dosage: Brut
Rijping op fles: minimaal 24 maanden
SERVEERSUGGESTIES
Deze Franciacorta Satèn is ideaal als stijlvol aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals oesters, coquilles, lichte visgerechten, romige risotto of zachte kazen. Serveer goed gekoeld tussen 6 en 8 °C voor optimale expressie van frisheid en finesse.
Champagne
- Proeverij van 5 unieke champagnes
- Verhalen van kleine champagnehuizen
- Inclusief lichte bites
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nu
Cava
- Proeverij van 5 ambachtelijke cava’s
- Uitleg over de cava
- Inclusief tapasplankje
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nu
Prosecco
- Proeverij van 5 Italiaanse prosecco’s
- Verhalen over de prosecco’s
- Inclusief Italiaanse hapjes
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nuVerzending
Wij verzenden met PostNL. Bestellingen geplaatst voor 15:00 worden dezelfde werkdag verzonden. Verzendkosten bedragen €6,95 voor bestellingen onder €50. Boven €50 is de verzending gratis.
Retourneren
Niet tevreden? Je kunt je bestelling binnen 14 dagen retourneren. Neem contact met ons op via info@bubbel-specialist.nl voor de retourprocedure.
Wat maakt de Franciacorta Saten Castel Faglia zo bijzonder in vergelijking met andere mousserende wijnen?
De Franciacorta Saten Castel Faglia is uniek door het gebruik van uitsluitend Chardonnay en de lagere druk tijdens de tweede vergisting, wat zorgt voor een romigere textuur en zachtere mousse. Dit resulteert in een elegante en verfijnde wijn, die vaak wordt vergeleken met Champagne maar een zachtere benadering heeft.
Welke temperaturen zijn ideaal om de Franciacorta Saten Castel Faglia te serveren?
Serveer de Franciacorta Saten Castel Faglia bij een temperatuur van 6-8°C. Dit accentueert de frisse smaken en de delicate mousse, waardoor je optimaal kunt genieten van de elegantie van deze wijn.
Welke gerechten passen goed bij de Franciacorta Saten Castel Faglia?
De Franciacorta Saten Castel Faglia gaat uitstekend samen met gegrilde langoustines, een romige burrata met tomaat, of een frisse ceviche. Deze combinaties versterken de fruitige en bloemige aroma's van de wijn.
Waar komt de Franciacorta Saten Castel Faglia vandaan en wat zijn de kenmerken van deze regio?
Franciacorta is een prestigieuze wijnregio in Lombardije, Italië, bekend om zijn mousserende wijnen die volgens de traditionele methode worden geproduceerd. De regio profiteert van een uniek microklimaat en kalkrijke bodem die perfect zijn voor het verbouwen van Chardonnay.
Hoe lang kan ik de Franciacorta Saten Castel Faglia bewaren?
De Franciacorta Saten Castel Faglia is het beste te drinken binnen 3 tot 5 jaar na de oogst. Hoewel hij kan rijpen, biedt hij zijn optimale frisheid en fruitigheid in deze periode.
Wat is het productieproces achter de Franciacorta Saten Castel Faglia?
De Franciacorta Saten Castel Faglia wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle, met een tweede vergisting op fles. Dit zorgt voor de fijne mousse en complexe aroma's die karakteristiek zijn voor deze wijn.
Kan ik de Franciacorta Saten Castel Faglia combineren met desserts?
Ja, de Franciacorta Saten Castel Faglia kan goed samengaan met lichte desserts zoals een citroentaart, panna cotta met bessen of een fruitige tiramisu. De frisse zuren en subtiele zoetheid van de wijn complementeren deze gerechten prachtig.
