Pommery Apanage Brut 1874 - 75 CL
Inclusief belasting
6 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Pommery Apanage Brut 1874 – Champagne
Over deze cuvée
De Pommery Apanage Brut 1874 is een prestigieuze Champagne die als een koninklijk voorrecht werd gecreëerd: een vertrouwelijke cuvée gewijd aan de culinaire kunst. Deze wijn vormt de verbinding tussen de beste terroirs van de Champagnestreek en de verfijnde gastronomie van ’s werelds toprestaurants. Met zijn complexiteit, verfijning en gastronomische karakter is de Apanage Brut 1874 een perfecte expressie van het savoir-faire van Maison Pommery.
Blend & Terroir
Druivenrassen: voornamelijk Chardonnay en Pinot Noir, versterkt door de beste Pinot Meuniers uit de Montagne de Reims en de Grande Vallée de la Marne.
Dosage: Brut, 8 g/L
Rijping: minimaal 48 maanden in de historische krijtkelders van Pommery + 4 maanden na disgorgement.
Perpetual Reserve: verrijkt door de Pommery-traditie van blends die diepte en continuïteit bieden.
Herkomst: selectie van 17 grands en premiers crus uit de Côte des Blancs, Montagne de Reims, Grande Vallée de la Marne en Les Clos Pompadour.
Proefnotities
Het bouquet opent met subtiele witte bloemen zoals hagedoorn en jasmijn, gevolgd door frisse tonen van Sorrento-citroen. Daarna ontwikkelen zich complexere aroma’s van acaciahoning, marshmallow en brioche, die de wijn diepte en gourmandise geven.
De aanzet is zacht en boterachtig, waarna elegante tonen van witte nectarine en citrus de hoofdrol nemen. Het hart van de proeverij toont een fluweelzachte textuur met rijke, gelaagde smaken en minerale spanning. De afdronk is vol en langdurig, afgerond met verfrissende tonen van citruszeste die zorgen voor balans en harmonie.
Serveersuggesties
Als gastronomische Champagne bij uitstek is de Apanage Brut 1874 veelzijdig inzetbaar. Perfect als verfijnd aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van culinaire creaties zoals langoustine met bergamot, rode mul met gerookte thee of gevogelte met venkel en kardemom. Serveer rond 8–10 °C om zijn volle aromatische rijkdom te onthullen.
Champagne
- Proeverij van 5 unieke champagnes
- Verhalen van kleine champagnehuizen
- Inclusief lichte bites
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nu
Cava
- Proeverij van 5 ambachtelijke cava’s
- Uitleg over de cava
- Inclusief tapasplankje
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nu
Prosecco
- Proeverij van 5 Italiaanse prosecco’s
- Verhalen over de prosecco’s
- Inclusief Italiaanse hapjes
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nuVerzending
Wij verzenden met PostNL. Bestellingen geplaatst voor 15:00 worden dezelfde werkdag verzonden. Verzendkosten bedragen €6,95 voor bestellingen onder €50. Boven €50 is de verzending gratis.
Retourneren
Niet tevreden? Je kunt je bestelling binnen 14 dagen retourneren. Neem contact met ons op via info@bubbel-specialist.nl voor de retourprocedure.
Wat is de ideale serveertemperatuur voor Pommery Apanage Brut 1874?
De ideale serveertemperatuur voor Pommery Apanage Brut 1874 ligt tussen de 8-10°C. Hierdoor komen de frisse citrus- en florale aroma's optimaal tot hun recht.
Welke druiven worden gebruikt in Pommery Apanage Brut 1874?
Pommery Apanage Brut 1874 is samengesteld uit een blend van 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir en 20% Pinot Meunier. Deze combinatie zorgt voor een fijne balans tussen elegantie en fruitigheid.
Kan ik Pommery Apanage Brut 1874 bewaren?
Ja, Pommery Apanage Brut 1874 heeft een rijpingspotentieel van ongeveer 5-10 jaar. Bewaar de fles op een koele, donkere plaats, rechtop om de kurk vochtig te houden.
Welke gerechten passen goed bij Pommery Apanage Brut 1874?
Pommery Apanage Brut 1874 gaat uitstekend samen met oesters, gerookte zalm op blini's en risotto met truffel. Deze gerechten complementeren de frisse en complexe smaken van de champagne.
Hoe ontstaat de bubbels in Pommery Apanage Brut 1874?
De bubbels in Pommery Apanage Brut 1874 ontstaan door de méthode champenoise. Dit proces omvat een tweede gisting op de fles, die de kenmerkende fijne mousse en complexiteit aan de champagne geeft.
Wat maakt Pommery Apanage Brut 1874 anders dan andere champagnes van Pommery?
Pommery Apanage Brut 1874 onderscheidt zich door zijn hogere Chardonnay-percentage, wat zorgt voor een elegantere structuur en een frisse, fruitige smaak. Dit is minder gebruikelijk in andere cuvées van het huis.
Wanneer is Pommery Apanage Brut 1874 het beste te drinken?
Het beste moment om Pommery Apanage Brut 1874 te drinken is binnen 3-5 jaar na aankoop, wanneer de frisheid en fruitigheid op hun hoogtepunt zijn. Geniet ervan als aperitief of bij een feestelijke gelegenheid.
