Prosecco DOC Treviso Brut - 75 CL
Inclusief belasting
548 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Prosecco DOC Treviso Brut
Over deze Prosecco
De Prosecco DOC Treviso Brut is een frisse en elegante mousserende wijn uit de wijngaarden van Villa Rovero in het hart van Treviso. Deze Prosecco wordt gemaakt van 100% Glera-druiven, die de wijn zijn kenmerkende frisheid, fruitigheid en toegankelijkheid geven. Dankzij zijn Brut-stijl (droog met slechts 10 g/l suiker) is dit een veelzijdige wijn die uitstekend geschikt is voor zowel feestelijke momenten als gastronomische combinaties.
Druiven & Vinificatie
Druif: Glera DOC
Productiegebied: Villa Rovero-wijngaarden, Treviso
Vinificatie: Witte vinificatie met zachte persing en toevoeging van geselecteerde gisten. De eerste gisting vindt plaats bij 18 °C gedurende ongeveer 15 dagen. Daarna wordt de wijn onder gecontroleerde temperatuur bewaard tot de tweede gisting.
Mousserend proces
De tweede gisting verloopt volgens de Charmat-methode in een autoclaaf, bij 18 °C gedurende 60 dagen. Dit proces zorgt voor de fijne mousse en de frisse stijl die typerend is voor kwaliteits-Prosecco.
Proefnotities
Het bouquet is fruitig en uitnodigend, met duidelijke tonen van groene appel en lichte florale accenten. De geur benadrukt de frisheid en levendigheid van de Glera-druif.
De smaak is droog, fris en goed gestructureerd. De levendige zuurgraad en fruitige tonen zorgen voor een harmonieuze balans en een verkwikkende afdronk. Dit maakt de wijn zowel verfrissend als elegant.
Serveersuggesties
De Prosecco DOC Treviso Brut is ideaal als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider bij lichte voorgerechten met vis. Serveer gekoeld bij 6–8 °C om de frisse stijl en fruitige aroma’s optimaal te ervaren.
Technische details
Alcohol: 11% vol.
Zuurtegraad: 6 g/l
Droog extract: 17 g/l
Suiker: 10 g/l
Druk: 5 bar
Samenvattend
De Prosecco DOC Treviso Brut is een frisse, fruitige en elegante mousserende wijn. Met aroma’s van groene appel, een droge en uitgebalanceerde smaak en een verfijnde mousse is dit een veelzijdige Prosecco die perfect is voor elke gelegenheid.
Champagne
- Proeverij van 5 unieke champagnes
- Verhalen van kleine champagnehuizen
- Inclusief lichte bites
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nu
Cava
- Proeverij van 5 ambachtelijke cava’s
- Uitleg over de cava
- Inclusief tapasplankje
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nu
Prosecco
- Proeverij van 5 Italiaanse prosecco’s
- Verhalen over de prosecco’s
- Inclusief Italiaanse hapjes
Duur: ± 120 minuten
Reserveer nuVerzending
Wij verzenden met PostNL. Bestellingen geplaatst voor 15:00 worden dezelfde werkdag verzonden. Verzendkosten bedragen €6,95 voor bestellingen onder €50. Boven €50 is de verzending gratis.
Retourneren
Niet tevreden? Je kunt je bestelling binnen 14 dagen retourneren. Neem contact met ons op via info@bubbel-specialist.nl voor de retourprocedure.
Welke druif wordt er gebruikt voor de Prosecco DOC Treviso Brut?
De Prosecco DOC Treviso Brut is gemaakt van de Glera-druif, die bekend staat om zijn frisse, fruitige aroma's en bloemige tonen. Deze druif geeft de Prosecco zijn kenmerkende levendige karakter en lichte, sprankelende stijl.
Wat is het verschil tussen DOC en DOCG in Prosecco?
DOC staat voor Denominazione di Origine Controllata en waarborgt de herkomst van de wijn, terwijl DOCG, Denominazione di Origine Controllata e Garantita, een strengere kwaliteitscontrole heeft. De Prosecco DOC Treviso valt onder DOC, wat betekent dat de druiven uit de Treviso-regio komen, maar zonder de extra eisen van DOCG.
Hoe wordt de Prosecco DOC Treviso Brut geproduceerd?
De Prosecco DOC Treviso Brut wordt geproduceerd met de Charmat- of Martinotti-methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Dit zorgt voor frissere en fruitigere bubbels dan de traditionele méthode champenoise.
Wat is de ideale serveertemperatuur voor de Prosecco DOC Treviso Brut?
De ideale serveertemperatuur voor de Prosecco DOC Treviso Brut is tussen de 6-8°C. Dit zorgt ervoor dat de frisse smaken en de sprankeling optimaal tot hun recht komen.
Met welke gerechten kan ik de Prosecco DOC Treviso Brut het beste combineren?
Je kunt de Prosecco DOC Treviso Brut perfect combineren met prosciutto met meloen, burrata met tomaat, en frisse ceviche. Deze gerechten accentueren de fruitige en sprankelende eigenschappen van de Prosecco.
Kan ik de Prosecco DOC Treviso Brut ook bij Aziatische gerechten serveren?
Ja, de Prosecco DOC Treviso Brut past uitstekend bij Aziatische gerechten zoals sushi en gefrituurde groenten. De frisse zuren en de bubbels helpen om de smaken van deze gerechten te verfrissen.
Waarom is het terroir van de Treviso-regio belangrijk voor de Prosecco?
Het terroir van de Treviso-regio, met zijn kalkrijke bodems en gematigde klimaat, geeft de Glera-druif unieke smaakdimensies. Dit zorgt ervoor dat de Prosecco DOC Treviso Brut een heldere mineraliteit en een uitgebalanceerde frisheid heeft.
