Asolo Prosecco Superiore DOCG Demi Sec - 75 CL

De Glera-druif, die hoofdzakelijk in de regio Veneto groeit, geeft Asolo Prosecco Superiore DOCG Demi Sec zijn kenmerkende frisse en fruitige aroma's. Deze druif staat bekend om zijn delicate bloemen- en citrusaroma's, waardoor de demi sec stijl een zachtere en toegankelijkere smaak biedt.

Deze Prosecco wordt vervaardigd volgens de Charmat-methode, waarbij de tweede gisting in grote drukvaten plaatsvindt. Dit resulteert in levendige en frisse bubbels die snel en efficiënt worden geproduceerd, in tegenstelling tot de traditionele méthode champenoise.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) is een hogere classificatie dan DOC en garandeert striktere controles en hogere kwaliteitsnormen. Asolo Prosecco Superiore DOCG Demi Sec komt uit een specifiek terroir dat bijdraagt aan de unieke smaak en kwaliteit.

Asolo Prosecco Superiore DOCG Demi Sec gaat uitstekend samen met panna cotta, fruitige taarten, een crumble met bessen en zachte brie. Deze combinaties accentueren de zoetheid en fruitigheid van de prosecco.

Deze demi sec heeft een hoger restsuikergehalte, waardoor het een zachtere, fruitigere smaak krijgt dan brut varianten. Dit maakt het een ideale keuze voor bij zoete desserts of pittige gerechten, zoals Thaise curry.

De ideale serveertemperatuur voor Asolo Prosecco Superiore DOCG Demi Sec ligt tussen de 6-8°C. Deze temperatuur helpt om de frisheid en de fruitige aroma's optimaal tot hun recht te laten komen.

Zeker! De fruitige en zachte stijl van Asolo Prosecco Superiore DOCG Demi Sec past perfect bij pittige Aziatische gerechten, zoals gefrituurde loempia's, sushi met zoete saus, of een frisse ceviche.