5 prosecco cocktails die je thuis maakt in 2 minuten
Prosecco is een veelzijdige mousserende wijn die perfect is voor het maken van verfrissende cocktails. Of je nu op zoek bent naar een klassieke Aperol Spritz of een zoete Bellini, deze vijf recepten zijn eenvoudig en snel te maken. Met slechts twee minuten voorbereidingstijd ben je klaar om te genieten van een heerlijke prosecco cocktail. Laten we de recepten eens bekijken en ontdekken welke prosecco het beste werkt voor elke cocktail.
Aperol Spritz
De Aperol Spritz is een iconische Italiaanse cocktail die perfect is voor elke gelegenheid. De balans tussen bitter en zoet maakt het een favoriet bij velen. Om deze cocktail te maken, heb je slechts drie ingrediënten nodig: Aperol, prosecco en sodawater.
Voor de beste resultaten gebruik je een brut prosecco, zoals de Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut. De droge smaak van brut prosecco complementeert de bitterheid van de Aperol.
- 60 ml Aperol
- 90 ml Prosecco
- 30 ml Sodawater
Vul een glas met ijs, voeg de Aperol toe, gevolgd door de prosecco en eindig met een scheutje sodawater. Garneer met een schijfje sinaasappel voor een extra vleugje citrus.
Bellini
De Bellini is een elegante cocktail die perfect is voor brunches en speciale gelegenheden. Deze cocktail werd in de jaren 1940 gecreëerd in Venetië en blijft tot op de dag van vandaag een klassieker. Het gebruik van vers perziksap geeft de Bellini zijn karakteristieke zoete smaak.
Voor de Bellini kun je het beste een extra dry prosecco gebruiken, omdat de lichte zoetheid de smaak van het perziksap aanvult zonder het te overheersen.
- 30 ml Vers perziksap
- 90 ml Prosecco
Giet het perziksap in een gekoeld champagneglas en vul aan met prosecco. Roer zachtjes om te mengen en geniet van deze verfijnde cocktail.
Hugo
De Hugo cocktail is een frisse en florale drank die zijn oorsprong vindt in Zuid-Tirol. Met slechts enkele ingrediënten creëer je een verfrissende cocktail die perfect is voor de zomerse maanden.
Voor een Hugo gebruik je een brut prosecco. De droge smaak zorgt voor een perfecte balans met de zoetheid van de vlierbloesemsiroop.
- 30 ml Vlierbloesemsiroop
- 90 ml Prosecco
- 30 ml Sodawater
- Verse muntblaadjes
Vul een glas met ijs, voeg de vlierbloesemsiroop toe, gevolgd door de prosecco en sodawater. Garneer met verse muntblaadjes voor een extra aromatische ervaring.
Sgroppino
De Sgroppino is een verrassende cocktail die oorspronkelijk uit Venetië komt. Deze cocktail combineert prosecco met citroenijs en wodka, wat resulteert in een romige en verfrissende drank.
Gebruik een brut prosecco om te voorkomen dat de cocktail te zoet wordt.
- 1 bolletje Citroenijs
- 30 ml Wodka
- 60 ml Prosecco
Klop het citroenijs en de wodka in een kom tot een glad mengsel. Voeg de prosecco toe en roer voorzichtig. Serveer in een gekoeld glas en geniet van de unieke textuur en smaak.
Rossini
De Rossini is de rode variant van de Bellini, gemaakt met aardbeien in plaats van perziken. Deze cocktail is perfect voor liefhebbers van zoetere dranken en eenvoudig te maken met verse aardbeienpuree.
Een extra dry prosecco past goed bij deze cocktail, omdat het de zoetheid van de aardbeien mooi balanceert.
- 30 ml Aardbeienpuree
- 90 ml Prosecco
Giet de aardbeienpuree in een gekoeld glas en vul aan met prosecco. Roer zachtjes en garneer met een verse aardbei voor een extra vleugje kleur en smaak.
Veelgestelde vragen
Welke prosecco gebruik je het beste voor cocktails?
Het hangt af van de cocktail. Voor drogere cocktails zoals de Aperol Spritz en Hugo is een brut prosecco ideaal, terwijl extra dry prosecco goed werkt met de zoetere Bellini en Rossini.
Kan ik bevroren fruit gebruiken voor de Bellini of Rossini?
Ja, bevroren fruit kan worden gebruikt, maar zorg ervoor dat je het volledig ontdooit voor gebruik om de juiste textuur en smaak te krijgen.
Wat is het verschil tussen brut en extra dry prosecco?
Brut prosecco is droger met minder restsuiker, terwijl extra dry iets zoeter is. Beide kunnen worden gebruikt voor cocktails, afhankelijk van de gewenste smaakbalans.
