Prosecco DOC Treviso Brut - 75 CL
Inclusief belasting
10 op voorraad
Afhalen momenteel niet beschikbaar
Prosecco DOC Treviso Brut
Over deze Prosecco
De Prosecco DOC Treviso Brut is een frisse en elegante mousserende wijn uit de wijngaarden van Villa Rovero in het hart van Treviso. Deze Prosecco wordt gemaakt van 100% Glera-druiven, die de wijn zijn kenmerkende frisheid, fruitigheid en toegankelijkheid geven. Dankzij zijn Brut-stijl (droog met slechts 10 g/l suiker) is dit een veelzijdige wijn die uitstekend geschikt is voor zowel feestelijke momenten als gastronomische combinaties.
Druiven & Vinificatie
Druif: Glera DOC
Productiegebied: Villa Rovero-wijngaarden, Treviso
Vinificatie: Witte vinificatie met zachte persing en toevoeging van geselecteerde gisten. De eerste gisting vindt plaats bij 18 °C gedurende ongeveer 15 dagen. Daarna wordt de wijn onder gecontroleerde temperatuur bewaard tot de tweede gisting.
Mousserend proces
De tweede gisting verloopt volgens de Charmat-methode in een autoclaaf, bij 18 °C gedurende 60 dagen. Dit proces zorgt voor de fijne mousse en de frisse stijl die typerend is voor kwaliteits-Prosecco.
Proefnotities
In het glas toont de Treviso Brut een strogele kleur met elegante groenachtige reflecties. De mousse is levendig en aanhoudend, met een verfijnde schuimkraag.
Het bouquet is fruitig en uitnodigend, met duidelijke tonen van groene appel en lichte florale accenten. De geur benadrukt de frisheid en levendigheid van de Glera-druif.
De smaak is droog, fris en goed gestructureerd. De levendige zuurgraad en fruitige tonen zorgen voor een harmonieuze balans en een verkwikkende afdronk. Dit maakt de wijn zowel verfrissend als elegant.
Serveersuggesties
De Prosecco DOC Treviso Brut is ideaal als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider bij lichte voorgerechten met vis. Serveer gekoeld bij 6–8 °C om de frisse stijl en fruitige aroma’s optimaal te ervaren.
Technische details
Alcohol: 11% vol.
Zuurtegraad: 6 g/l
Droog extract: 17 g/l
Suiker: 10 g/l
Druk: 5 bar
Samenvattend
De Prosecco DOC Treviso Brut is een frisse, fruitige en elegante mousserende wijn. Met aroma’s van groene appel, een droge en uitgebalanceerde smaak en een verfijnde mousse is dit een veelzijdige Prosecco die perfect is voor elke gelegenheid.
