{"product_id":"cabernet-sauvignon-doc-asolo-montello-75-cl","title":"Cabernet Sauvignon DOC Asolo Montello - 75 CL","description":"\u003cstyle\u003e\n\/* ——— Bubbel-Specialist minimalistische proefnotitie-stijl ——— *\/\n.bs-wrap {\n  font-family: \"Helvetica Neue\", Arial, sans-serif;\n  color: #333;\n  line-height: 1.6;\n}\n.bs-wrap h2, .bs-wrap h3 {\n  margin: 0 0 .6rem;\n  line-height: 1.3;\n}\n.bs-wrap h3 {\n  font-size: 1.5rem;\n  font-weight: 600;\n}\n.bs-wrap h3 {\n  font-size: 1.2rem;\n  font-weight: 600;\n  color: #9c8558;\n  letter-spacing: .02em;\n  text-transform: uppercase;\n  margin-top: 1.4rem;\n}\n.bs-wrap p { margin: .6rem 0 1rem; }\n.bs-card {\n  background: #fff;\n  border-radius: 16px;\n  padding: 1.2rem;\n}\n\n\/* proefnotities *\/\n.bs-notes {\n  display: grid;\n  grid-template-columns: 60px 1fr;\n  gap: 1.2rem 1.2rem;\n  margin: 1.4rem 0 2rem;\n}\n.bs-icon {\n  width: 54px; height: 54px; border-radius: 50%;\n  background: #f9f6ef; display: flex; align-items: center; justify-content: center;\n  font-size: 22px; border: none;\n}\n.bs-note p { margin: 0; color: #444; line-height: 1.6; }\n\n\/* responsief *\/\n@media (max-width:640px){\n  .bs-notes {grid-template-columns: 50px 1fr;}\n  .bs-icon {width: 46px; height: 46px; font-size: 20px;}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"bs-wrap\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"bs-card\"\u003e\n    \u003ch2\u003eCabernet DOC Asolo Montello\u003c\/h2\u003e\n\n    \u003ch3\u003eOver deze wijn\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eDeze Cabernet DOC Asolo Montello is afkomstig van de Virginia-wijngaard, waar de combinatie van gematigde temperatuurverschillen en uitstekende zonexpositie zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De wijngaard ligt op ongeveer 130 meter boven zeeniveau en telt circa 4.500 planten per hectare. De bodem is vruchtbaar, goed doorlatend en bestaat uit een mix van klei en kalksteen, wat bijdraagt aan concentratie, structuur en aromatische intensiteit. De oogst vindt plaats in de midden van oktober.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eVinificatie\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven geperst, gevolgd door een maceratie van 10 dagen om kleur en aroma’s te extraheren. Vervolgens wordt de wijn opgeslagen in roestvrijstalen tanks om zijn pure en karaktervolle stijl te behouden. Daarna rijpt de wijn nog 8 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n    \u003cdiv class=\"bs-notes\"\u003e\n      \u003cdiv aria-hidden=\"true\" class=\"bs-icon\"\u003e\u003csvg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"22\" height=\"22\" fill=\"none\" stroke=\"#DAAB2D\" stroke-width=\"1.5\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" viewbox=\"0 0 24 24\"\u003e\u003cpath d=\"M1 12s4-8 11-8 11 8 11 8-4 8-11 8-11-8-11-8z\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003ccircle cx=\"12\" cy=\"12\" r=\"3\"\u003e\u003c\/circle\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"bs-note\"\u003e\n        \u003cp\u003eRobijnrode kleur met paarse reflecties.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv aria-hidden=\"true\" class=\"bs-icon\"\u003e\u003csvg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"22\" height=\"22\" fill=\"none\" stroke=\"#DAAB2D\" stroke-width=\"1.5\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" viewbox=\"0 0 24 24\"\u003e\u003cpath d=\"M11.5 4C11 7 10 10 8 13c-1 1.5-.5 3.5 1 4\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003cpath d=\"M12.5 4C13 7 14 10 16 13c1 1.5.5 3.5-1 4\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003cpath d=\"M9 17c1 1.5 5 1.5 6 0\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"bs-note\"\u003e\n        \u003cp\u003eIntens bouquet met tonen van wilde vruchten uit de lokale bossen, met name de wilde kers van de Asolani-heuvels.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cdiv aria-hidden=\"true\" class=\"bs-icon\"\u003e\u003csvg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"22\" height=\"22\" fill=\"none\" stroke=\"#DAAB2D\" stroke-width=\"1.5\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" viewbox=\"0 0 24 24\"\u003e\u003cpath d=\"M8 2v5a4 4 0 0 0 8 0V2\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003cpath d=\"M12 11v9\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003cpath d=\"M8 22h8\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"bs-note\"\u003e\n        \u003cp\u003eDroge smaak met warme en krachtige indrukken, afgerond met een gematigd tanninegehalte dat de wijn structuur geeft zonder zijn toegankelijkheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003ch3\u003eServeersuggesties\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eUitstekend bij rood vlees en stoofgerechten. Een traditionele combinatie uit de Asolani-keuken is valcavasiakastanjes gevuld met kwartel, geserveerd met polenta. Serveer op 18°C.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003ch3\u003eSamenvattend\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eCabernet DOC Asolo Montello is een krachtige maar elegante rode wijn met aroma’s van wilde vruchten en Asolani-wilde kers, ondersteund door een droge, warme en harmonieuze smaak. Met 13% alcohol, een zuurgraad van 5 g\/l en een extractgehalte van 34 g\/l biedt deze wijn diepte, intensiteit en een authentieke expressie van het terroir.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"bubbel-specialist","offers":[{"title":"Per fles","offer_id":53909137621315,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Per doos ( 6 flessen )","offer_id":54461033218371,"sku":null,"price":21.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/6343\/5843\/files\/ASOLO-SKYLINE-CARBERNET.png?v=1763635954","url":"https:\/\/bubbel-specialist.nl\/products\/cabernet-sauvignon-doc-asolo-montello-75-cl","provider":"bubbel-specialist","version":"1.0","type":"link"}