Ludovic David Demi Sec - 75 CL

Ludovic David Demi-Sec – Champagne (75 cl)

Over deze cuvée

De Ludovic David Demi-Sec Champagne is een elegante en toegankelijke cuvée die de zachtere, ronde stijl van de Champagnestreek belichaamt. Deze Demi-Sec bevat een iets hogere dosage, wat de wijn een weelderige rondheid en subtiele zoetheid geeft. Daarmee vormt hij een perfecte keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar een Champagne die zowel feestelijk als gastronomisch inzetbaar is.

Blend & Rijping

De cuvée wordt voornamelijk samengesteld uit Pinot Meunier, een druif die bekendstaat om zijn fruitige charme en zachte rondingen. Dankzij een zorgvuldige rijping op de gisten ontwikkelt de wijn complexiteit en een verfijnde mousse. De hogere dosage maakt deze Demi-Sec Champagne rijker van smaak, terwijl de frisse zuren voor balans en elegantie zorgen.

Uiterlijk

In het glas toont de Demi-Sec zich met een lichtgouden kleur en fijne, levendige bubbels die een elegante mousse vormen. De schitteringen in de wijn benadrukken zijn feestelijke en verleidelijke uitstraling.

Neus

Het bouquet opent met rijpe fruittonen zoals peer, perzik en abrikoos. Subtiele hints van honing en gebak voegen diepte en rondheid toe. Deze aroma’s maken de wijn uitnodigend en rijk, zonder zijn frisheid te verliezen.

Smaak

Op de tong combineert de Ludovic David Demi-Sec een zachte zoetheid met verfijnde fruitigheid. De smaken van rijp steenfruit worden aangevuld door delicate honingtonen en een romige mousse. Het geheel blijft fris en elegant dankzij levendige zuren, wat zorgt voor een perfecte balans tussen zoetheid en verkwikking. De afdronk is rond, gul en blijvend.

Serveersuggesties

Deze Demi-Sec Champagne is ideaal als feestelijk aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij desserts met fruit, zoals tarte tatin of een frisse fruitmousse. Dankzij de elegante zoetheid is hij tevens een verrassende partner bij oosterse gerechten met een lichte kruidigheid of een tikje pittigheid.

Samenvattend

De Ludovic David Demi-Sec – 75 cl is een toegankelijke en feestelijke Champagne met een lichtgouden kleur, fruitige neus en een smaakprofiel waarin rijp fruit, honing en frisheid samenkomen. Dankzij zijn zachte zoetheid is dit een veelzijdige cuvée die zowel bij desserts als bij hartige gerechten indruk maakt.