Pol Couronne Blanc De Blancs - 75 CL
Tax included
Only 6 in stock
Pickup currently unavailable
Pol Couronne Blanc De Blancs - Champagne
Het maken van een Extra Brut is altijd een grote uitdaging voor de keldermeester, die een extreem lage dosering moet compenseren door uitzonderlijke basiswijnen te blenden. Onze cuvé Extra Brut Blanc de Blancs, gemaakt van Chardonnay-druiven, voornamelijk afkomstig van terroirs die als Grand Cru zijn geclassificeerd, vertegenwoordigt de essentie van Blanc de Blancs champagne. Zo ontstaat een uitzonderlijke cuvée, zonder verpakking, temperamentvol en vol leven.
Blend
100% Chardonnay uit Côte des Blancs (Grand Cru)
Dosering
Extra Brut: 5 g/liter
Vinificatie
70% basiswijn 2018 + 30% reservewijnen (2009-2010-2011)
100% malolactische gisting
Minimaal 42 maanden rijping op droesem
Dégorgement: 2022
Proefnotities
Oog
Lichtgouden kleur met lichte zilveren reflecties, fijne en levendige bubbels.
Neus
Tonen van citroen of granny smith appel met een eerste zurige
neus, gevolgd door meer gourmand tonen van brioche.
Smaak
Een eerlijke en levendige champagne met mooie citrustonen.
Wijn-spijscombinatie
Carpaccio van sint-jakobsschelpen, Saint-Pierre, visschotel...
Text block
Use these text blocks to promote seasonal sales, store events or to tell your brand's story.
Text block
Use these text blocks to promote seasonal sales, store events or to tell your brand's story.
